2013年5月13日星期一

冬菇蟲草花蒸滑雞


1. 走地雞肶2隻斬件,用胡椒粉、糖、雞粉、生抽、紹酒、麻油和粟粉撈勻醃1小時。


2. 冬菇3隻(中)浸軟,搾乾水後切絲備用。


3. 蟲草花適量浸水10分鐘,搾乾水份備用。


4. 冬菇和蟲草花加入雞件內撈勻,放入碟中,再放上薑絲。


5. 隔水蒸15分鐘至雞全熟,鋪上蔥絲即成。





Photobucket

2 則留言:

  1. 美樂人生 Wwai Wai's Piano2013年5月13日 下午11:15

    好易煑啊!多謝你教呀!我都要試吓!
    [版主回覆05/15/2013 01:19:45]唔洗客氣美樂! 除咗易煮仲好好送飯架~

    回覆刪除
  2. 我近期都學你咁切蔥...之前大多係一粒粒...
    [版主回覆05/18/2013 08:27:56]妳去吉之島12蚊店買個切蔥器吖,我都係用佢!

    http://photo.ihergo.com/photo/product/10/300_567210_1366775506197.jpg

    回覆刪除

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...