2013年2月4日星期一

比卡超檸檬蜜糖棒棒蛋糕 Pikachu Lemon & Honey Cake Pops (附做法)


我好好好鍾意Pikachu!
所以第一次整cake pops 就要整佢!!
(睇吓我d Pikachu珍藏啊~)

Pikachu cake pops 比一般簡單基本圓形cake pops 多咗對長耳仔,
由我唸住整
Pikachu cake pops 果一刻開始,
一直唸緊點樣可以加對耳仔上去呢?

膽粗粗上網查吓有無人整過Pikachu cake pops......


真係有人整過喎!
佢地用依隻錐形糖果Candy Corn 來做Pikachu 既耳仔!不過果幾個係美國人,而Candy Corn 亦係美國既零食糖,
但係英國近一兩年開咗好多美國入口糖果店,
即管去搵吓有無Candy Corn 賣.......
皇天不負有心人! 結果耳仔問題解決咗~


之前朋友送我一本教整cake pops 既書,
正式開工前咪一咪,睇吓仲有咩要預先準備好~

書中提到包住cake pops,
要用一種叫做Candy Melts既材料,有唔同顏色 + 口味
不過上網一查,雖然英國可以買到Candy Melts,
但一般超市無得賣,而且價錢又貴,唔化算又唔方便啊!! 


於是我唸到用白朱古力染色來代替Candy Melts!
超市好容易買到白朱古力而且好平,想要咩色就染咩色~


不過朱古力溶液若一沾水就會變成泥膠狀唔會再凝固,
所以唔可以用一般水溶性食用色素......


朱古力染色一定要用粉狀食用色素;

或依種油溶性既candy colour 來染色~


準備好哂材料後,可以正式開始整Pikachu cake pops 嘞!
Candy Corn 係蜜糖味,我決定整檸檬味既cake pops,
加埋就變成咗檸蜜味既啦~


2星期前買既cake pop maker 正式開光嘞!

檸檬味Cake Pops 約30粒.......
1. 用微波爐將115g 無鹽牛油叮約10秒至完全溶化,稍為放涼備用。


2. Unwaxed / Organic 檸檬1個,將檸檬皮黃色部份磨成蓉,混合2.5茶匙檸檬汁備用。


3. 中筋麵粉95g、泡打粉1茶匙和鹽1/4茶匙篩勻備用。


4. Mixing bowl 中放入幼砂糖130g、雞蛋2隻和(2),以電動打蛋器中高速打勻約1分鐘。


5. 加入(1)再以中高速打2分鐘。


6. 加入雲呢拿精油1/2茶匙打勻。


7. 最後加入(3)打勻至完全無乾粉粒; 將完成的麵糊倒入唧樽內。


8. 預熱cake pop maker 至綠燈亮起,將(7)平均唧入洞,蓋好蓋烤4至6分鐘至金黃,取出cake pop 徹底待涼備用。

P.S.
唔同牌子型號既cake pop maker 用法可能唔同,最好依返自己用緊型號既說明啊!!


9. 待cake pops 完全涼後,預備好棒棒糖棍、插架 + Candy Corn。
- 我個插架係部機包埋既,無插架可以用一塊厚身發泡膠代替;

- 買唔到Candy Corn
的話,可以考慮用其他長形軟糖切出所需形狀! (當然我未試過唔知效果會如何,just a suggestion! )
10. 白朱古力一排打碎,以完全乾淨的杯盛起,隔熱水至完全溶化。(小心朱古力千其唔可以沾到水啊!! )


11. 棒棒糖棍先沾少許白朱古力溶液,插上cake pop; Candy Corn底部沾白朱古力溶液,黏上
cake pop 上固定位置,插在插架上待白朱古力完全凝固。


12. 白朱古力溶液加入足夠黃色食用色粉,徹底拌至勻循 + 理想顏色。(如朱古力溶液開始變稠,要再次隔熱水座溶!
)


13.
Cake pops 沾上一層薄薄的朱古力溶液,輕輕糖棍輕敲杯邊讓多餘朱古力溶液流回杯中,插在插架上待朱古力完全凝固後,再沾多一層朱古力,可讓coating 更加平滑。



14. 少量fondant 染成紅色,輾薄後以圓形唧咀吸出小圓片作為Pikachu 面珠登。


15. 塗上少許紅色糖霜作為膠水。


16. 待第二層黃色朱古力溶液完全
凝固,黏上面珠登。


17. 同樣做法黏上黑色小圓片作為眼睛。(要用較
面珠登小的圓形唧咀!)


18. 極少份量白色fondant 搓圓,黏在黑色的眼睛上; 以黑色糖霜畫上耳仔和小鼻子。



19. 最後畫上咀巴,待一晚至fondant 和糖霜完全乾燥變硬即可包裝。


Pika~ pika~~~~



Pikachu 個頭裡面.......



Mr.T榮幸試食~
佢叫依枝cake pops 做"Pikachu head on a stick cakes"!



可憐Pikachu 個頭比Mr.T咬到一忽忽,
難為佢(Pikachu)仲笑得出!


第一次整cake pops,
由開始做蛋糕波波...上coating...貼fondant...畫糖霜......
所有過程都好好玩,我好enjoy~

完成後望住自己親手整既製成品非常滿意,
Mr.T + 朋友都大讚好靚,好有強勁滿足感啊!



Super super SWEEEEEEEEET!
(我講緊d cake pops 呀! 嘻嘻~~~
)




Photobucket

23 則留言:

  1. amazing !!!!
    [版主回覆02/05/2013 19:37:13]Thank you Amy!

    回覆刪除
  2. 勁!!!!!!!!!!!!!
    [版主回覆02/05/2013 19:37:39]過獎嘞Melanie!

    回覆刪除
  3. 好可愛...好少見你整D 卡通野...
    [版主回覆02/07/2013 04:27:33]哦.....鬆弛熊蛋包飯 / 咖喱飯果d我覺得應該好易整
    [小車回覆02/06/2013 09:33:55]D卡通無處不在架...D日本媽媽最強就係呢D....
    即係D咖哩浸住鬆動熊飯果D....
    [版主回覆02/05/2013 19:36:19]Thank you 小車!

    回覆刪除
  4. 勁....可吃進肚子的手工藝

    [版主回覆02/05/2013 19:35:25]Thank you accept28!

    回覆刪除
  5. 正呀,白朱古力會唔會好甜?
    [版主回覆02/05/2013 19:34:03]人人口味唔同; 唔同牌子朱古力甜度又唔同....我真係唔識答妳依個問題.....

    回覆刪除
  6. 好令.係咪兩公婆食哂?
    [版主回覆02/05/2013 19:31:18]整好既cake pops 可以留幾日,唔洗一次過食哂架!

    回覆刪除
  7. 做型生動可愛喔!我都有呢部機,買齊材料又跟住做!
    [版主回覆02/07/2013 04:30:53]係呀~ 如果妳果邊Candy Melts 平d咁就用Candy Melts 啦! 慳返唔洗買色素粉或色素油!

    不過我網上見好多人話Candy Melts 太thick 好難coat 得smooth + 好難食......如果太thick,妳試吓隔水溶時加少少菜油吖~
    [Cooking Mama回覆02/06/2013 09:27:46]Candy Corn 同 Candy Melts 都有很買,咁 Candy Melts 就代替了白朱古力嗎?因為呢邊嘅 Candy Melts 比較平同多顏色呀!
    [版主回覆02/05/2013 19:30:24]Thanks Cooking Mama!
    加拿大有Candy Corn 賣嗎?

    回覆刪除
  8. 好可愛, 好盞鬼呀
    [版主回覆02/05/2013 19:29:00]Thank you VIVI!

    回覆刪除
  9. 第一次整已經咁靚好叻呀
    [版主回覆02/05/2013 19:29:38]Thank you Andrea!

    回覆刪除
  10. wow! super cute!!
    [版主回覆02/05/2013 19:28:35]Thanks Angel!

    回覆刪除
  11. 整得咁靚, 真係唔捨得食.
    [版主回覆02/07/2013 04:25:31]多謝花子媽媽讚賞!

    回覆刪除
  12. wowowow 比我一定整到走哂樣
    [版主回覆02/07/2013 04:24:11]Pikachu 個樣好簡單之嘛~

    回覆刪除
  13. 好有心機呀!
    卡通樣既野食特別難整,成日都怕唔似
    哈同埋唔捨得食
    [版主回覆02/07/2013 04:23:46]Thank you~ 其實對住公仔來整都唔算難整架!

    回覆刪除
  14. 超级“靓“
    [版主回覆02/07/2013 04:21:40]Thank you 月兒!

    回覆刪除
  15. 緊張大師-小女人2013年2月5日 下午4:18

    Mrs.T朋友親自整了這個pop cake送我,吃後真係好好食,我都想過整但又怕整唔到,多謝你一步一步咁介紹讓我有機會學下,雖未必會整到但可以試下啦.感謝你
    [版主回覆02/08/2013 08:46:50]咁個個人口味都唔同既! 我係果種基本上少少甜已經覺得好甜既人來,可能妳接受到既甜,對我來講都係太甜.....
    [緊張大師-小女人回覆02/08/2013 08:35:28]不是,我朋友的朱古力唔太甜她知我怕甜所以蛋糕全都是少甜所以我吃到但都是吃了半粒,味道挺好,只是我不會多吃,愛甜的老公就嫌唔甜所以無食,我真係好怕食太甜,我自家整蛋糕全都減糖同時用低GI值的糖不會提高升糖指數那款
    [版主回覆02/07/2013 20:14:24]吓.....cake pops 裡面係蛋糕,出面包住係糖或朱古力,一定好甜果喎!
    妳話太甜唔鍾意,但又話妳朋友整咗好好食.....睇來妳接受甜既程度都好高
    [緊張大師-小女人回覆02/07/2013 09:04:56]你鐘意整都好呀,可以送朋友個個都愛.但太甜我又唔鐘意食就真.你Honey愛吃你整的甜點喎
    [版主回覆02/07/2013 04:21:22]唔洗客氣! 其實我唔鍾意食架,因為我覺得太甜,不過我鍾意整,好好玩~

    回覆刪除
  16. 整得好鬼cute, 大人小朋友都一樣會喜歡。
    [版主回覆02/07/2013 04:19:50]Thank you Bibi!

    回覆刪除
  17. 妳兩公婆身材都keep得好喇.like煮野人通常肥,而且英國天氣又凍.
    [版主回覆02/07/2013 04:19:34]其實唔一定既,我都識其他食極唔肥既人! 我地根本完全無keep fit,講真想keep 都無時間.....

    回覆刪除
  18. 终於等到喇!!!!真係好可愛呀...等過完年後試下整...多謝你的清淅分享.
    [版主回覆02/07/2013 04:17:51]you're welcome

    回覆刪除

  19. [版主回覆02/07/2013 04:09:33]

    回覆刪除
  20. 好掂呀,我都好鐘詫比卡超=)
    [版主回覆02/07/2013 04:10:14]Thank you YAN YAN!

    回覆刪除
  21. 好可愛呀!!!^^ 會唔想食左佢!
    [版主回覆02/07/2013 20:12:27]哈哈~~ Thank you 小學護!

    回覆刪除
  22. 請問你部機邊到買? how much ? thx
    [版主回覆03/15/2013 20:46:01]個cake pop maker 喺Home Bargains 買架! £10.99 each~ 1月買既,唔知而家仲有無

    回覆刪除
  23. 請問candy color在那裡可以買到,價錢大約多少?
    [版主回覆10/08/2013 20:02:42]我住喺英國,candy color 喺TK MAXX 買,已經唔記得咗幾多錢

    回覆刪除

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...