2011年11月3日星期四

好鬼難食既......

為食既我基本上好少會覺得一種食物係難食,
極其量我只會覺得唔好食既啫~
不過今次我試咗一樣我覺得超級難食既食物,
難食程度堪稱恐怖!!!!!!!!!!!


就係Jellied Eels (鱔魚凍)!
Jellied Eels 源於17世紀後期倫敦,
為當時一種營養豐富且價廉既食物,
時至今日已成為有代表性既倫敦小食~

來英多年久聞Jellied Eels 大名,
不過一直未有機會試~
蘇格蘭未見過其蹤影;
每次去倫敦又只掛住食日本菜,
並無特登去搵過售賣Jellied Eels 既店......

今次喺Birmingham 比Mr.T 留意到Bullring 室內市場裡面,
有一檔附設小食攤既海鮮檔竟然有售賣Jellied Eels!
仲有我經常都好恨食既海螺肉(Cooked Whelks)!!


即時每樣打包一兜!


依種海螺肉已經煮熟咗,可以即食~
食味鮮甜類似東風螺或食buffet 時果種翡翠螺,
不過蘇格蘭魚檔或海鮮餐廳都無見過,
間中喺中式超市鮮魚檔會見到有連殼生猛海螺(比翡翠螺大隻少少!),
不過唔知點解我未買過來食?  (可能太懶唔想自己煮!!?!?)


大舊肉充滿海水香,鮮甜又唔韌~  可惜無咗條螺尾......

講返本篇既主角 - 恐怖既Jellied Eels!


查實依兜野賣相已經好唔掂,本身都無期望過佢會好食......
只不過話哂來英咁耐都未試過,先特登買來試吓,
要試過先有資格話佢好食或唔好食架嘛!


切成一段段既鱔魚(多數係silver eel!)
封喺用香料煮成後再凝固成啫喱狀既清湯裡面,
據知清湯材料有洋蔥、香葉、白酒醋、檸檬汁、黑胡椒、海鹽、parsley、cayenne pepper、nutmeg,蛋白 + 蛋殼 (無錯係蛋殼!)
食時加入少許檸檬汁或麥芽醋~

材料看似豐富,不過我既食後感係......
完全無調味既白烚鱔魚,封喺完全無色無味既啫喱裡面!
唯一食得出既味道,
係來自鱔魚果層厚厚滑滑既皮...果陣好可怕既"腥味"!!
鱔魚一入口,一股腥氣隨即遍佈口腔每個角落,而且久久不散......
最大鑊既係 - 之後我食咗十幾粒麥樂雞加BBQ sauce,
仍然遮蓋唔到腥氣! 恐怖呀呢?

雖然味道好嚇人,但我唔想浪費,
唯有狂落麥芽醋勉強吞哂成兜野......
老公覺得我勇氣可嘉!

後悔嗎? 咁又無後悔喎!
至少我試咗新野嘛~
而且若我下次去倫敦時撞見Jellied Eels,
我好大可能會再買來食 - 可能只係咁啱撞正依檔難食呢!!




Photobucket

19 則留言:

  1. 勇氣可嘉!
    [版主回覆11/04/2011 17:53:43]多謝紙巾! 我都覺得自己食得哂成杯好勁.....

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  2. Wow~If it is nasty, I can't finish it no matter what. You are so brave!
    [版主回覆11/04/2011 17:55:09]if it was a wee bit more nasty, i wouldnt finish it and i would have puked! XDDDD

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  3. Kanny...yan's Blog2011年11月3日 下午6:31

    初頭見到張相, 我以為係茄子, 仲心諗點解茄子可以整到好難食...

    睇完之後, 終於明白了, 你真係好有勇氣, 咁腥都可以食哂成碗...
    [版主回覆11/04/2011 17:57:19]係我自己話要試既,我真係唔想浪費呀! 不過真係腥得好緊要,食後連我飲茶個杯都一陣味.....=_="

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  4. 咦...比著我會試一啖..但無你咁勁食哂成份~~
    [版主回覆11/04/2011 17:57:57]其實我都只係想試一啖,不過剩返既唔想咁浪費啊....=P

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  5. wow, u really have great courage. Even when I was studying in UK, I never tried it.
    [版主回覆11/04/2011 18:00:01]i love to try new things! it's worth it even it tasted so horrible, it's an experience ma~ ;--)

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  6. 魚冷左已經會比平時腥 你食得落成碗真係要拍掌比個勁你!
    仲要下次再買 直頭勇氣過人!
    [版主回覆11/04/2011 18:02:28]哈哈~~~ 始終jellied eels 係發源於倫敦,今次我依杯喺Birmingham 買既,我當佢唔正宗,下次如果喺倫敦見到再試吓,若仍然係難食就以後唔會再試! ;-)

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  7. 好核突ar......................見到都已經唔開胃..............
    個螺就good good!!!
    [版主回覆11/04/2011 18:07:47]係呀~ 個賣相真係唔掂.....其實好多英國人會jellied eel, 牛肉批, 薯仔蓉,咁order 依個怪組合一齊食,再配埋一個用parsley 整綠色既汁...賣相怪上怪!!

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  8. 哈哈!俾我我實唔食呀!
    [版主回覆11/04/2011 18:08:32]人一世物一世,乜野都去試吓先有experience 嘛!

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  9. 如果係我,都會夾硬食哂佢,因為我盡可能唔浪費食物,除非連個賣相都好難頂啦!
    [版主回覆11/04/2011 18:27:06]哈哈~~~ 妳覺得佢個賣相好得呀? 我覺得佢個賣相都好唔掂喎! XDDDD

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  10. 賣相真係好唔掂喎!
    [版主回覆11/08/2011 04:57:15]個賣相其實真係幾核突架.....@@

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  11. 個賣相認真麻麻,但不至於都好難頂囉!不過可以想像到唔慌好食。
    [版主回覆11/08/2011 05:06:23]我覺得賣相好唔掂! 一pat 野咁......@@"

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  12. 見到d透明物體已經唔想食..@@
    [版主回覆11/08/2011 05:20:01]我志在試吓新野~

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  13. *×◆..嘉b`*PINKY× || °..“2011年11月6日 上午9:25

    杯野好嘔心>,<"""""睇到都唔開胃
    [版主回覆11/08/2011 05:20:31]我成杯食哂,係咪覺得我好英勇呢? XDDDD

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  14. 嗰買相已經好驚嚇,你真系好勇呀。我正在努力地學習如何適應Y Blog!
    [版主回覆11/08/2011 05:24:17]個賣相其實真係幾肉酸,啫喱又滑,碌鱔又係滑滑.....XP 對住YBlog 相等於對住一隻野馬,要好有耐性去馴服......但唔洗旨意搞得掂佢! >_<

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  15. 其實對於新的食物妳可以亳不後悔地去試...我可以比個勇气獎妳喇.....婆婆就自問就冇胆試 d 鬼佬凍魚.....因為知道會勁腥的........呵呵~~~
    [版主回覆11/08/2011 05:25:43]人一世物一世,乜都試吓先叫生活經驗嘛! (當然要係正常、符合道德 + 合法先試啦! ^^)

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  16. 鱔魚一入口,一股腥氣隨即遍佈口腔每個角落----唔好掛?﹗
    [版主回覆11/18/2011 00:03:40]唔親口試過都唔知味道咁恐怖......=_="

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  17. i need a gun held at my temple inorder for me to eat this!
    [版主回覆03/09/2012 06:57:00]

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  18. 食完好似想嘔咁~你仲成杯食哂 超勁呀
    [版主回覆04/29/2013 23:20:43]我唸依兜野就好似中國人既臭豆腐咁 - 鍾意既人會視之為佳餚,唔鍾意既人就覺得極度嘔心! 我成杯食哂只係唔想浪費.....

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  19. Please read this carefully as multiple advanced duplication software will be used to scan millions of other websites. http://702y0dwnht.dip.jp http://7kthu5577e.dip.jp http://zc44pucsh0.dip.jp

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