2011年10月19日星期三

京蔥獨子蒜爆羊肉


1. 羊肉切薄片,用胡椒粉、糖、生抽、麻油、少許清水和粟粉撈勻醃好。

2. 京蔥洗淨瀝乾,打斜切厚片備用。

3. 獨子蒜去皮切薄片; 薑切片; 紅辣椒切片。

4. 燒熱油鑊爆香薑片和獨子蒜,下羊肉
片爆炒至金黃8成熟灒酒。

5. 盛起羊肉片,再燒熱少許油下京蔥片,下清水湯匙炒至京蔥變軟。

6. 羊肉片回鑊,下磨豉醬調味炒勻,下紅辣椒片兜勻上碟即成。






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11 則留言:

  1. 我尋日睇你個blog發現原來你媽媽爆左你嘅年齡,但你真係天生麗質,點解個樣咁似20出頭,我知你結左婚5年,本來我估你26﹣27啦。點知,原來錯左。食極都唔肥個樣又細個,李小姐比你玩曬喎。。lol..
    [版主回覆10/20/2011 17:13:54]好多人覺得我個樣好細個,其實我都覺得自己外表比實際年齡細,但又不至於話相差好遠果隻~
    [Luxueux Yvonne回覆10/20/2011 08:41:11]我都好好奇@@ 女人最好都係吾識老。
    [版主回覆10/19/2011 23:30:39]陳大小姐~ 我從來都唔覺得年齡係一個秘密來,如果我介意比人知我幾歲,我就唔會寫出來啦! 所以唔係V媽媽爆我年齡,係我自爆~

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  2. 我仲睇見你細個有張相拖住V媽媽。V媽媽就攞住個LV袋,你媽媽真係有型!!
    [版主回覆10/20/2011 05:52:37]講緊香港人工平均千零蚊一個月既時代呀! Debenhams 成日都減價架啦,我屋企夠哂煲用有凸,無打算要入貨喎~
    [Ms Big Chan回覆10/19/2011 23:47:08]唔係啩!!!係呢,我見有個blog 友(samwai)話DEBENHAMS D LC煲大減價喎,你有無入貨呀??
    [版主回覆10/19/2011 23:39:37]Thanks~ V媽媽話果時一個LV speedy 5舊水左右!

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  3. 天气冻,是时后吃羊肉啦。
    [版主回覆10/20/2011 05:56:29]係呀~ 前晚半夜我依邊竟然落雹喎! @@"

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  4. Yovela求減肥成功2011年10月19日 上午10:15

    d味餸5錯 睇到都流口水啦 我要穩日老翻下先~!唉 不過要做曬超級多嘅Internal Assignment先得閒lor :(
    [版主回覆10/21/2011 02:19:29]咁天氣唔凍都可以食羊肉既! =)
    [Yovela求減肥成功回覆10/21/2011 00:45:51]係wor 你係英國 唉 我係新加坡 無冬天gar!
    [版主回覆10/20/2011 05:59:05]我地依邊天氣開始涼,係時候食羊肉嘞! ^^ 要加油啊~

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  5. 賣相好吸引~~撈汁食飯正呀^^
    [版主回覆10/20/2011 17:15:10]天氣開始涼,係時候食羊肉! ;-)

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  6. 這味羊肉超正呀 , 但請問醃羊肉片時加少許清水係乜嘢用途呢 ?
    [ak回覆10/20/2011 22:14:22]哦 , 唔怪得我炒羊肉會乾硬喇 , 好彩看到妳這篇網誌 , 以後我都會記着加少許清水的 , 唔該哂 .
    [版主回覆10/20/2011 17:16:51]牛同羊依兩種紅肉用有鹽份既豉油去醃,好容易會抽乾肉裡面水份,所以加少少水補充返,咁炒出來就唔會乾身嘞! =)

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  7. u can buy 獨子蒜 in your country?
    [版主回覆10/20/2011 17:17:37]of course i can buy it here. otherwise where did i get it?

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  8. 下次試整
    [版主回覆10/20/2011 17:18:17]天氣開始涼,食羊肉啱哂!

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  9. 呢個餸好吸引呀 !! 流晒口水添
    [版主回覆10/21/2011 02:38:06]係幾好味架! 如果唔怕羊味,可以用肥少少既羊肉來炒~ =)

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  10. 依個好味呀!!我好鐘意食京蔥!!HA.....至於羊肉都好味.食定暖啊!!
    [版主回覆10/24/2011 20:14:43]京蔥要煮軟咗先香甜,我都好鍾意食呢! ^^

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  11. 我覺得你好利害什麼都識
    [版主回覆10/09/2012 09:21:26]過獎嘞Mei!

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