霸王花無花果煲豬腱; 冬蔭雞翼; 翠肉瓜炒扎肉 & 蠔油菜心
喺櫃度摷到樽未開既冬蔭醬......
唸起好耐無整過冬蔭雞翼，突然好想食!
依味餸酸酸辣辣好開胃架~
早幾日去泗和行買咗舊越南扎肉，來個扎肉兩食......
晏晝整咗碗扎肉湯河粉做lunch;
晚餐就用來切絲炒翠玉瓜~
舊扎肉都幾大舊，整完湯河炒完翠玉瓜仲有剩!!
除咗越南扎肉之外，以前泗和行仲有越南酸肉賣呢!
不過而家酸肉無再入貨咯......
P.S. 如果各位blog 友知道香港邊度有越南酸肉賣，麻煩告知小妹一聲啊!
霸王花無花果煲豬腱食譜click here~冬蔭雞翼食譜click here~
越南扎肉湯河粉食譜click here~
翠肉瓜炒扎肉食譜click here~
無花果湯一定好甜。。。 ：)
回覆刪除[版主回覆10/23/2011 02:47:53]係呀~ 我煲親老火湯都好常用無花果架! =)
越南酸肉係咪我果時係亞超買到果D NEM CHUA 呀? 我呢邊都好耐冇見到有得賣喇~同埋我係法蘭克福買果D冇左塊油甘葉既﹐以前南部買果D有塊葉仔架﹐你以前買到果D有冇片葉仔既呢?~
回覆刪除[版主回覆10/23/2011 02:49:31]係呀~ 就係妳果d嘞! 好掛住果種味道! 可惜而家無得賣...太耐無食過我都唔記得有無塊葉咯! =P
sorry>>>早兩日唔係幾舒服.....所以>>>>石榴cheese餅做法:餅底(麥維他餅碎65gm,牛油溶液30gm)......餅餡:(cream cheese 250gm,糖粉35gm,whipping cream150gm,鮮奶50gm,魚膠片2片約10gm,石榴果果蓉(pink guava puree)50gm
回覆刪除餅面:石榴果蓉100gm,魚膠片3gm +水適量 - 坐水至溶
做法:(1)將餅底先做好雪約1/2小時(2)果蓉坐熱水至溶(3)cream cheese放軟身加糖粉打至滑...之後加入果蓉後...........whipping cream.....milk.....巳坐溶之魚膠水....(3).全部mix好的液体最後過濾過便放入巳雪過之(有餅底)模內....再雪為3小時(4)....最後再鋪上餅面便OK.....ha...ha....希望妳睇得明...我表達能好差嫁>>>
[版主回覆10/23/2011 02:51:44]Thank you 靚婆婆! ^^ 請問石榴果蓉係現成野定要自己買石榴打成蓉呀?
[Luxueux Yvonne回覆10/22/2011 10:45:17]我對lee個石榴cheese餅都好有興趣wor!!!
記底佢先:)
我中意你個冬蔭雞翼ar =p
回覆刪除等我又整下先 XD
[版主回覆10/23/2011 02:52:37]如果妳鍾意冬蔭功，咁一定會鍾意冬蔭雞翼! =)
冬蔭雞翼 I like it ! I will try this :p
回覆刪除[版主回覆10/23/2011 02:53:09]好好食架師姐! 快d試吓整啦~ =)
我唔食得辣但見到妳碟冬蔭雞翼都好想食呢!
回覆刪除[版主回覆10/23/2011 02:53:47]其實依個好少辣架咋! 唔食辣只要唔落辣椒就得架嘞~ =)
冬蔭雞翼好吸引呀 等我都試下先 !
回覆刪除[版主回覆10/23/2011 02:54:09]依個真係好好送飯架! ^^
冬蔭,味道如何呢?
回覆刪除[版主回覆10/26/2011 02:26:57]妳有無飲過冬蔭功?
YES,,i will try this later
回覆刪除[版主回覆10/30/2011 22:26:08]冬蔭咪冬蔭功咁既味囉!