2011年3月16日星期三

補氣補血 - 北芪黨參燉牛腱


1. . 牛腱、北芪片、黨參、杞子和紅棗各適量。

2. 北芪片、黨參、杞子和紅棗洗淨瀝乾。

3. 牛腱完件汆水後,瀝乾切小塊。

4. 將所有材料放入燉盅內,再放入生薑2片,加進滾水適量,蓋上燉盅蓋。

5. 隔水燉3小時即成。


203509115.gif image by veronica_tsim 北芪和黨參皆為補氣補血之藥材,有補中益氣、健脾養心的功效,適合身體虛弱、心肺氣虛、畏寒怕冷者。



1 則留言:

  1. 手術後應該補 o下啦!
    [版主回覆03/17/2011 19:33:00]係呀~ 而家開始補囉!
     
     

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