生滾肉丸粥

1. 免治豬肉用胡椒粉、糖、生抽、紹興酒、麻油和粟粉拌勻醃好，搓成肉丸狀。

2. 煮一煲瑤柱白粥，下少許雞粉調味。(白粥煮法和快速煲粥法link~)

3. 待粥煮好後，加入肉丸和薑絲，滾約5分鐘至肉丸熟透，灑上蔥花即成。