士多啤梨果醬骨

1. 肉排洗淨抹乾斬件，用胡椒粉、糖和生抽醃最少30分鐘。

2. 青椒和洋蔥切塊備用。

3. 肉排沾上一層薄粟粉，燒熱油將肉排炸至金黃色，撈起放在廚房紙上吸去多餘油份。

4. 燒熱油鑊爆香蒜蓉，下青椒和洋蔥塊炒一會後，加入士多啤梨果醬和白醋炒勻。

5. 肉排回鑊炒勻，用海鹽調味後上碟即成。

相關網誌: 自製士多啤梨果醬