可幸網上有大量聖誕過後剩餘燒火雞食譜參考，好讓我扑星day 去完大減價shopping 後，返到屋企晚餐可以快手有著落!
1. 將剩餘的聖誕燒火雞切成一口大小的小塊; 紅蘿蔔、西芹和洋蔥切塊備用。
2. 燒熱橄欖油，下紅蘿蔔、西芹和洋蔥塊炒一會，加入少許清水並蓋蓋煮約10分鐘至紅蘿蔔腍。
3. 加入罐頭蕃茄和蕃膏拌勻煮2分鐘，再加入火雞肉拌勻煮滾5分鐘。
4. 加入少許辣椒粉，並用海鹽和磨碎黑胡椒調味。
5. 灑上切碎parsley 或chives 即成。
係咪好快手簡單呢?
扑星day 都可以繼續豐富! 
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