荷蘭豆炒魚餅 / 魚鬆

此食譜用現成炸魚條比較方便; 若想用魚鬆，就要先準備好魚鬆! 魚鬆做法可參考"香煎魚餅"食譜~

1. 荷蘭豆洗淨瀝乾; 炸魚條或魚鬆切條或切片備用。

2. 燒熱油鑊爆香蒜蓉，下魚條或魚鬆爆炒一會。

3. 加入荷蘭豆兜勻炒熟，用少許蠔油調味即成。