瑤柱鮑魚海參煲烏雞; 蠔汁鮑魚海參; 豉油雞; 蒸紅鱲; 白灼雞腸 & 炒白菜仔
不過海參唔好煲太耐，最多煲一半既時間就要先撈出盛起，如果唔係就會太腍; 鮑魚可以煲耐少少先撈出來炆，咁會快d入味!
(V媽媽豉油雞製作過程，稍後詳見於4月28日 - 豉油皇乳鴿~)
2009年4月22日星期三
V媽媽靚正餸2009 - 3月24日
瑤柱鮑魚海參煲烏雞; 蠔汁鮑魚海參; 豉油雞; 蒸紅鱲; 白灼雞腸 & 炒白菜仔
不過海參唔好煲太耐，最多煲一半既時間就要先撈出盛起，如果唔係就會太腍; 鮑魚可以煲耐少少先撈出來炆，咁會快d入味!
(V媽媽豉油雞製作過程，稍後詳見於4月28日 - 豉油皇乳鴿~)
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wow, so much white pepper on the chicken intestines!
回覆刪除I love your mom's chicken.
[版主回覆04/23/2009 03:52:00]yes cos we love white pepper~
嘩!引死人呀好掂呀!!!!
回覆刪除對不起，打擾你
http://hk.myblog.yahoo.com/mancheung64/article?mid=11 浴室用品，廚房潔具，有空上來看看!!
[版主回覆04/22/2009 20:35:00]妳已入我黑名單!
嘩真係好好餸喎、下次要請V 媽媽請食飯就好了
回覆刪除[版主回覆04/23/2009 03:54:00]我睇返相都流哂口水.......
雞腸呀~我既至愛呀 (借個表情符號用用 )
回覆刪除[版主回覆04/23/2009 03:55:00]原來妳又係鍾意食內臟既!
真是好豐富的一餐,豉油雞和鮑魚也是我的至愛,奈何謄固醇問題,你重經常postV媽的成品,真係引死人.就快唔敢再睇你的blog啦.有得睇無得食.
回覆刪除[版主回覆04/23/2009 03:56:00]我一年先返香港一兩次，都冇乜幾可咁食法! 膽固醇....唔理佢住咯~~~~ 呵呵!!!!
隻鷄真係好正架, 我好鍾意食鷄架.....以前高峰時期可以食成半隻鷄.... 我好鍾意食鷄頸部份, 不過好多人話鷄頸有激素, 唔好食咁多....
回覆刪除係呢? 我想問v媽媽用咩鮑魚嚟煲湯架??? 雪藏鮑定罐頭鮑????
[版主回覆04/23/2009 16:42:00]我都覺得V媽媽整既豉油雞好正~~~ 估唔到用現成豉油雞汁都可以整到咁好味既豉油雞!!!!
急凍青邊鮑 / 罐頭鮑魚都可以~~~
你哋3個人食飯 , 食咁多餸 , 真係太豐富啦 ......
回覆刪除有你V媽媽煮你最愛 "鮑魚" , 錫哂你啦 !
[版主回覆04/23/2009 16:43:00]V媽媽自己都話，係因為我返香港先咁多餸咋!
隻豉油雞真係睇得出又滑又好食呀, 好靚呀.........
回覆刪除[版主回覆04/23/2009 20:44:00]真係好好食架~ 我好掛住.......
太吸引! 你媽媽真係高手中的高手!
回覆刪除[版主回覆04/24/2009 06:01:00]每個食過V媽媽煮餸既人都係咁講!
我代V媽媽多謝妳讚賞~~