瑞士汁金菇肥牛卷

為方便"一口一啖"，我特別將金菇切半，做成迷你版既金菇肥牛卷~

1. 金菇切半，用火鍋用的肥牛片捲好。

2. 燒熱油鑊將肥牛卷煎至八成熟時下瑞士汁。

3. 淋下適量瑞士汁，煮至肥牛卷全熟即成。

4. 汁料唔一定用瑞士汁，可隨自己口味而定! e.g.可用日式照燒汁，別有一番風味!

5. 照燒汁: 日式醬油4湯匙、味淋 (日式甜味煮酒)3湯匙、糖3茶匙和薑汁3茶匙 (份量隨自己口味調較~)

P.S. 注意~ 煎肥牛卷時，火不要太猛! 會好易煎燶 + 令金菇變稔失去口感!