吉列豬扒

1. 豬扒用肉槌打鬆，用少許胡椒粉、雞粉、酒、糖和鹽醃好。

2. 豬扒先薄薄沾上一層麵粉，再沾上打發的蛋液，最後灑上麵包糠並用手輕壓。

3. 鍋中倒入油約2cm，油熱後放入豬扒炸約3分鐘至金黃色，中途用竹筷翻轉。

4. 撈起豬扒放在廚房紙上一會，吸去多餘油份即成，沾沙律醬來吃。

P.S. 可先將炸好的豬扒切成小件，方便沾上沙律醬~~~