雪梨蘋果排骨湯

1. 排骨洗淨飛水; 雪耳1個洗淨浸軟，去蒂剪塊備用。

2. 蜜棗6粒、無花果3粒、果皮1塊、淮山和南北杏各適量洗淨備用。

2. 雪梨和蘋果各3個洗淨，每個切開約4份，留皮去芯。

3. 水滾後放入所有材料，大火煲至再大滾後，轉慢火煲3小時用鹽調味即成。