2008年3月11日星期二

魚露雞翼


1. 雞翼洗淨瀝乾,用胡椒粉、糖、薑米、少許生抽和魚露醃好。

2. 爆香薑片和拍扁蒜頭,下雞翼爆炒一會至金黃後灒酒。

3. 倒入醃雞翼汁液和加入少許清水兜勻,上蓋炆焗雞翼至熟及汁收乾。

4. 再灑上適量魚露兜勻炒香,上碟灑上蔥花即成。

P.S. 依個係V媽媽既食譜~


5 則留言:

  1. 魚露好唔好食架?
    [版主回覆04/29/2009 16:42:00]妳冇食過魚露既咩???
     
    魚露有人話香,又有人話臭~ 味道好鹹! 最靚既魚露係產自越南; 而泰國既魚露質素參差 + cheap~~ 冇試過的話,妳可以買枝細來試吓!
     
     

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  2. 係唔係用嚟點大眼雞個啲, 我就唔鐘意囉!
    [版主回覆04/30/2009 19:07:00]點大眼雞果d係寧普豆醬呀......  唔係魚露!
     
     
     
     

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  3. 我搵唔到越南魚露 屋企得返支泰國既
    [版主回覆03/06/2011 01:04:00]聽講"有食緣"有越南魚露賣 - 叫做"富國魚露"~ (係清既越南魚露~ 唔係加咗蒜蓉 + 辣椒碎既碌冧喎!)
     
    不過如果真係買唔到越南魚露既話,用泰國魚露都一樣整到!
     
     

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  4. "有食緣" 想問一下 係邊到黎架?
    [版主回覆03/06/2011 01:18:00]有食緣喺中環! 其實我自己都未去過,我只喺網上見人講過果度有越南富國魚露賣~ (我依度中式超市有富國魚露賣啊!)
     
    網上有2個唔同地址都係喺中環! 我知有食緣搬過店,而家地址應該係砵甸乍街22號地下~ 想確定可以打電話去問: 25236565
     
     

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  5. v女 唔該晒你呀
    [版主回覆03/06/2011 01:24:00]唔洗客氣! 希望妳會搵到啦~  
     
     

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